1) Lucuma nervosa
蛋黄果
1.
Collection and Evaluation of Germplasm Resources of Lucuma nervosa in Southwest Guangxi Area
桂西南地区蛋黄果种质资源的收集与评价
2.
Two species of tropical rare fruit trees including Lucuma nervosa and Pouteria caimito were introduced into the west of Guangdong province,China,and planting trials were conducted in two sites to testify adaptability of fruit trees according to height growth,diameter growth,survival percentage and fruit output,etc.
从国外引进两种珍稀果树蛋黄果和蛋黄桃榄果,在粤西地区进行引种栽培试验以各个果树品种的生长量、保存率和结果情况来评价各品种的适应性,最后对两种果树在我国的发展潜力作了分析和预测。
2) Pouteria caimito
蛋黄桃榄果
1.
Two species of tropical rare fruit trees including Lucuma nervosa and Pouteria caimito were introduced into the west of Guangdong province,China,and planting trials were conducted in two sites to testify adaptability of fruit trees according to height growth,diameter growth,survival percentage and fruit output,etc.
从国外引进两种珍稀果树蛋黄果和蛋黄桃榄果,在粤西地区进行引种栽培试验以各个果树品种的生长量、保存率和结果情况来评价各品种的适应性,最后对两种果树在我国的发展潜力作了分析和预测。
4) egg yolk
蛋黄
1.
Preparation and application of egg yolk immunoglobulin;
蛋黄免疫球蛋白的制备与应用
2.
The optimum condition for abstraction of phosphatidy- lcholine from egg yolk;
鸡蛋黄中提取卵磷脂的最佳工艺条件
3.
Study on the method of extract in the egg yolk phosphcetidylcholine;
蛋黄中卵磷脂提取方法的研究
5) Yolk
[英][jəʊk] [美][jok]
蛋黄
1.
The Study of Protoporphyrin Ⅸ Metabolism in Cell Proliferation Using Yolk as the Target Samples;
以蛋黄为对象对细胞增殖过程中卟啉代谢规律的研究
2.
Analysis on Cholesterol Content of Yolk in Gushi Chicks and Silky Chicks during Hatching;
固始鸡与丝毛乌骨鸡孵化期间蛋黄胆固醇含量分析
3.
Preliminary study on culturing Moina macrocopa with yolk;
利用蛋黄培养多刺裸腹溞的初步研究
6) egg yolk protein
蛋黄蛋白
1.
Study on the process of enhancing Calcium binding capacity of egg yolk protein with enzymatic method;
酶法提高蛋黄蛋白溶液钙结合能力的工艺研究
2.
By- products of this process– the solution of egg yolk protein is of high.
水酶法提取蛋黄油脂具有很大的工业化潜力,提取过程中的副产物——蛋黄蛋白溶液营养丰富,具有很高的利用价值。
补充资料：无糖水果蛋黄月饼
皮料配方：
1、低筋粉 5000克
2、生油 1400克
3、麦芽糖醇液 3750克
4、碱水 75克
5、鲜鸡蛋黄 1000克
皮制作方法：
1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；
2、生油加入1内搅拌均匀；
3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润；
4、面团醒30分钟后再使用。
馅料：
1、无糖水果水果馅 36000克
2、咸鸭蛋黄 400个
馅料制作方法：
将水果馅分400个，每个馅内包一个咸鸭蛋黄。
制作方法：
1、月饼皮、馅比重2：8。
2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。
3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；(2)月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌腰。
4、炉温，上火220摄氏度，下火190摄氏度。
5、质量要求，外形花纹清晰、饱満，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口，表皮汕润光亮，底部呈浅褐色。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条