1) sweet taste receptor
甜味受体
1.
The species discrepancy in the genes of sweet taste receptor results in the differences between pig and human in sweet perc.
猪与人在甜味受体基因序列上存在种族差异,导致猪与人在味觉感觉上存在明显不同,对人很甜的一些人工甜味剂(如索马甜、甜蜜素、NHDC、阿斯巴甜等)不能被猪识别,其对猪不能起到甜味作用。
2) sweet/umami taste receptor
甜味受体/鲜味受体
3) artificial sweet taste chemoreceptor
人工甜味化学受体
1.
In this paper,we used fullerenols as artificial sweet taste chemoreceptor,via determined fluorescence kinetics and thermodynamic parameters of the interaction between fullerenols and typical sweeteners, correlated these parameters with the sweeteners\' sensory sweetness,and established an artificial sweet taste chemoreceptor model which is feasible to have a research.
本文以合成的多羟基富勒醇作为人工化学甜味受体,通过测定多羟基富勒醇与典型甜味剂之间相互作用的荧光动力学和热力学参数,并将其与甜味剂感官甜度进行相关性研究,以确立人工甜味化学受体可行的实验研究模型。
4) bitter taste receptor
苦味受体
1.
Molecular cloning and evolutionary analysis of hog badger bitter taste receptor T2R2 gene
猪獾苦味受体T2R2基因的分子克隆与进化分析
5) Odorant receptors
气味受体
1.
This paper summarized the odorant binding protein, chemosensory proteins, odorant receptors, odor degrading enzymes and sensory neuron membrane proteins of insects,.
作者针对近年来研究较多的气味结合蛋白、化学感受蛋白、气味受体、气味降解酶以及感觉神经元膜蛋白等,就其生化特性、表达部位、分子结构、生理功能等进行了综述。
2.
The insect odorant receptors,as other odorant receptors from nematoid to human,have long been perceived to be G-protein-coupled receptors(GPCR).
昆虫的气味受体长久以来被认为是一种G蛋白偶联受体,遵循从线虫到人类的通用模式。
6) odorant receptor
气味受体
1.
The odorant receptors of the olfactory cell can detect the odorant molecules,then the spicific G-protein is activated and changes the odorant message into action potential via a series of information processing steps of the olfactory system.
嗅细胞的气味受体捕捉气体分子,激活特异性的G蛋白,把气味信号转换成动作电位,沿嗅觉传导通路传输到嗅皮层,最后大脑完成对气味信号的整理和识别作用,形成对气味的感受。
补充资料：南瓜甜味煮
材料（4人份）：
南瓜1/4个（约350克），汤（或水）2/3杯，砂糖 3大勺，酱油2大勺。
做法：
1、 将南瓜瓤去掉，去皮，切成8等份，放入微波炉专用容器中。
２、加入汤（或水）、砂糖 、酱油 ，盖上保鲜膜，放入微波炉加热13-14分钟。
３、打开盖子，连同汤一起放入锅中煮。不要煮到南瓜完全熟烂，大火粗粗加热便可。
热量：90千卡。
美食笔记：用微波炉做南瓜甜味煮很简单。多余的汤能够保存３天左右，可以每天用小碗盛出一点，慢慢享用。煮过的南瓜汤再次食用时不用再煮，直接浇在菜上用微波炉加热就可以了。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条