1) Cauliflower residues
花椰菜残留物
2) cauliflower
[英]['kɔliflaʊə(r)] [美]['kɔlɪ'flauɚ]
菜花,花椰菜
3) cauliflower
[英]['kɔliflaʊə(r)] [美]['kɔlɪ'flauɚ]
花椰菜
1.
A New Cauliflower F_1 Hybrid——‘Shengxue No.2’;
花椰菜新品种圣雪2号的选育
2.
Study of different NPK treatments on head yield and nutrient uptake of cauliflower;
氮磷钾肥不同配比对花椰菜产量和养分吸收利用的研究
3.
Progress of Biotechnology in Cauliflower Genetics and Breeding;
花椰菜生物技术育种研究进展
4) Brassica oleracea var.botrytis
花椰菜
1.
Initial Study on Polyploid Induction of Brassica oleracea var.botrytis;
花椰菜多倍体诱导研究初报
2.
Studies on interspecific cross of Brassica oleracea var.botrytis and Brassica napus Ⅰ.Effect of tissue culture of interspecific hybrid of Brassica nap us and Brassica oleracea var. botrytis;
花椰菜和甘蓝型油菜种间杂交的研究Ⅰ．油菜和花椰菜种间杂种组织培养效率
3.
Effects of Pingyangmycin treatment on seed germination and survival rate of in vitro stem apexes of Brassica oleracea var.botrytis
平阳霉素处理对花椰菜种子萌发和离体茎尖存活的影响
5) Brassica oleracea L.var.italica Plench
绿花椰菜
1.
Studies on Polyploid Breeding of Brassica oleracea L.var.italica Plench;
绿花椰菜多倍体育种研究
6) cauliflower disease
花椰菜病
补充资料：清水花椰菜
制作方法
1.选料：花球直径130～150毫米，每只花球重450～550克，色洁白，组织紧密，采摘至加工要求不超过6小时，或2～5℃冷库贮藏不超过48小时。
2.修整：逐个修去叶、球周围松散花朵、斑点等。流动水清洗一次。
3.浸盐水：用3%盐水浸泡30分钟驱虫，清洗一次。
4.预煮：1.0～1.2的柠檬酸液，温度80～84℃，时间10～12分钟(液与花球之比为3∶1)，煮后花球迅速用清水冷透。
5.浸泡：用0.3%钾明矾液浸泡2小时(液与花球之比为2∶1)。再用流动水漂洗3～4小时。
6.分选：(1)整只装：要求花球完整，组织紧密，色白，每只重不少于470克。(2)朵装：每朵小球完整无松散，色白。
7.汤汁配比：沸水及时装罐。
8.装罐：罐号1381，净重908克(整装)，花椰菜490克(允许添称小朵1～2朵)，汤汁加满。
罐号8113，净重540克(朵装)，花椰菜330克，汤汁加满。
9.排气及密封：排气密封：中心温度80～85℃。密封后倒罐装篮于0.5小时内杀菌。
10.杀菌及冷却；净重908克杀菌式：5′～80′/100℃(水)冷却。
净重540克杀菌式：5′～60′/100℃(水)冷却。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条