1) corn powder cooking
玉米粉蒸煮醪
1.
The rheological characteristics of corn powder cooking liquor had effects on mass, momentum and heat transfer during the process of fermentation, and on the process of fermentation kinetics.
玉米粉蒸煮醪的流变特性不仅影响发酵过程的质量、动量和能量的传递 ,还影响发酵动力学过程。
2) uncooked corn
免蒸煮玉米
3) com skin braised filtrate
玉米皮蒸煮液
1.
By using Ganoderma lucidum as strain and com skin braised filtrate as culture medium, the tech from fermentation are studied in this article.
本文以玉米皮蒸煮液为培养基质,液体发酵灵芝菌株,对工艺条件进行了研究,研究结果确定优化工艺参数为:接种量15％,转速150rpm,培养时间3d,种龄5d,培养基添加KH2PO4 2％和MgSO40。
4) corn mash
玉米醪
5) alcohol cooking mash
酒精蒸煮醪液
1.
The traditional vacuum cooling technology of alcohol cooking mash was briefly introduced.
对传统的酒精蒸煮醪液真空冷却工艺作了简要介绍，详细论述了自然冷却工艺的技术、方法、措施、优越性，针对实际应用状况，对两种冷却方式的优缺点进行了对比论述。
补充资料：烤玉米粉饼
【菜名】 烤玉米粉饼
【所属菜系】 全部
【特点】 清香可口。
【原料】
原料：玉米粉２５０克，鸡蛋１００克。调料：精盐、胡椒粉各适量，黄油少许
【制作过程】
将玉米粉、鸡蛋、精盐、胡椒粉、适量冷水放在一起，用力搅拌均匀成硬面团，制成直径约１３厘米的圆饼；备用。
将烤箱预热，烤盘抹上少许黄油，码上玉米饼，每面烘烤至金黄熟香，取出再用箔纸包好，放入烤箱保温２￣３小时，即可食用。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条