1) Seasoned dish and original dish
调味菜和本味菜
2) flavour pickled vegetable
调味酸菜
1.
By the synthesizing principle and method of the compound condiment,the compound cooking condiment of pickled vegetable is produced from flavour pickled vegetable and related spice .
通过复合调味品的制作原理和技术方法,将调味酸菜及相关调味辅料,加工、复配成符合大众食俗与风味爱好的新型酸菜复合烹饪调味品。
2.
The article discusses the research and production of the flavour pickled vegetable,and according to public eat custom and fondness for taste,the condiment of pickled vegetable is produced from the flavour pickled vegetable and related spice by the synthesizing principle and method of the complex condiment.
本文研制调味用酸菜,并按大众食俗与风味爱好,用复合调味品的制作原理和技术方法,将调味酸菜与相关调味辅料,加工、复配成调味能力强、用途广、使用方便的新型酸菜系列调味料。
3) season vegetable
调味蔬菜
1.
There are many natural antioxidants in season vegetables,they are bio-activity substances.
调味蔬菜中存在不少具有生理活性作用的天然抗氧化物质。
4) flavor laver
调味紫菜
1.
Intelligent dry and wet temperature controller for flavor laver;
智能调味紫菜干湿温度控制装置
5) condiment of pickled vegetable
酸菜调味料
6) vegetable sauce
蔬菜调味汁
补充资料：法国菜
| 法国菜 French cuisine 法国各地区具有特殊风味菜肴的统称。法国菜以烹调精致、用料讲究、味腴汁浓、色香味皆佳著称，更以多种不同的烹调方式享誉世界。同一种菜不同地方各有自己的口味，因此即使在法国也很少有人曾品尝过所有的法国地方名菜。 法国人喜欢品尝略带生口的菜肴，因而十分注重原料的质地、鲜度，用料多选活的和新鲜的。法国菜讲究烹调汤及酱汁调配，同时讲究营养的合理组成和色彩的巧妙搭配，菜肴装盘时，呈现出各种使人赏心悦目的图案。法国菜常把酒当作必需的调料，做不同的菜用不同的酒，香味诱人，如红酒洋葱烧牛肉、酒焖子鸡等。典型的法国菜有焗蜗牛、红酒牛排、海鲜沙拉、孟林哥鸡、马赛鱼汤等。 醇酒美食是法国饮食文化的一个组成部分。在法国菜肴中，酒扮演重要的角色。不仅烹调把酒用作调料，同时认为葡萄酒、啤酒或苹果汁是法国菜单中不可缺少的。法国人用餐时饮酒十分讲究，不同的菜，饮不同的酒。
法国菜上菜程序多为开胃菜、汤、主菜、生菜沙拉、甜点及各种餐间饮用的酒类。法国的标准早餐有：热巧克力或热咖啡牛奶酵母小饼，奶油圆球蛋糕，牛角面包，果酱。午餐多为一天中的主餐。通常以配上一些冷的开胃食物的冷盘为第一道菜。午餐的主菜是鱼、家禽肉、煎蛋卷，加马铃薯等淀粉食品。接下来是一道纯蔬菜。通常有一碗青菜配上法式沙拉酱供调味。点心以甜点为主，通常还有水果和干酪。除了以汤取代冷盘外，晚餐菜单与午餐菜单是相同的。具有鲜明特色的法国菜在世界各地深受欢迎。 |
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参考词条