1) cultural estate of Beijing
“京味”
2) flavor of Beijing
京味
1.
From three aspects-the enumerate,the cold humour and the flavor of Beijing,this article analyzed the special features of the language in Deng Youmei s town novel,which were represented by "Na Wu"and "Yan Hu" that were created in 1980s.
从列举、冷面幽默和京味三个方面分析了邓友梅在20世纪80年代创作的以《那五》《烟壶》为代表的市井小说的语言特色。
3) Beijing taste
京味
1.
This article elaborates on characteristics of "Beijing taste" about Laoshe s literature.
阐述老舍文学“京味儿”的特色、源流,主要从其文学作品中真实的地理环境描写、美丽的自然景观、丰富的民俗表现、民俗语言的运用及对北京人心理展示五个因素中寻找“京味儿”,分析其“京味儿”文学的特点。
4) special style of Beijing culture
京味文化
5) "Beijing-accent" writer
“京味”作家
6) "Beijing-accent" drama
“京味”戏剧
参考词条
补充资料：京味葱油黄瓜
特点：色泽翠绿，咸鲜脆爽，富有葱味。
制法：
1.将黄瓜洗净，切成上厚下薄滚刀小块，放在小盆内用适量精盐拌匀，码味约几分钟后，用凉开水淘洗干净，轻轻挤干水分，放入盘内。
2.葱洗净切成碎末，放在小碗内。炒锅置火上，锅内加适量香油烧热，倒入加葱末的小碗里，烫出香味，制成葱油，晾凉备用。
3.将黄瓜放入小盆内，加适量精盐、味精，再倒入制好的葱油拌匀即成。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。