1) taste gene
风味基因
2) flavor gene
鸡肉风味基因
6) fragrance gene
香味基因
1.
Fine Mapping of the Fragrance Gene in Rice;
水稻香味基因的精细定位
2.
In order to improve the precision of marker-assisted selection for fragrance gene in rice, a functional marker GRFM04 has been developed based on the deletion of 8 bp in DNA sequence of BAD2 gene, namely the fragrance gene, in the fragrant rice varieties.
为了提高水稻香味基因的分子标记辅助选择的准确性,根据水稻隐性香型品种与非香型品种的BAD2基因(即香味基因)序列之间存在8bp碱基缺失,设计出香味基因fgr的InDel功能标记GRFM04。
3.
To breed aromatic rice restore lines,Meixiangzhan was used as a fragrance gene donor,and elite restore R476 which had resistance genes Xa21 and Bph14,and Feng 986 were used as recipients.
为了选育香稻恢复系,以广东香稻品种美香占为香味基因供体,以自育抗性恢复系丰986和R476为受体,通过比较编码BAD2(betaine aldehyde dehydrogenase)的fgr基因序列和9311序列设计功能性STS标记Aro,并在回交和复交的分离世代利用Aro标记开展香味基因的分子标记辅助选择育种,同时使用氢氧化钾法对香味基因纯合的单株的香味性状进行鉴定,鉴定结果表明Aro标记在香稻育种过程中选择效率达到100%,最终选育出农艺性状较好并具有抗白叶枯病基因Xa21和抗褐飞虱基因Bph14的香型恢复系C349和C354。
补充资料：朝鲜族风味冷面
朝鲜族风味冷面
主料：面条
辅料：熟牛肉、牛肉汤、黄瓜、熟鸡蛋、红柿子椒、朝鲜辣酱、朝鲜泡菜
调料：盐、香油、芝麻
烹制方法：
1、将面条煮熟捞出过凉，黄瓜、柿子椒、牛肉切成片，鸡蛋切开备用；
2、将煮好的面放入容器中，加入黄瓜、柿子椒、鸡蛋、牛肉，倒入牛肉汤，淋香油，撒上芝麻，放入朝鲜辣酱和泡菜即可。
特点：具有浓厚的朝鲜族风味。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。