1) Jiangsuan tables
姜蒜片
1.
Objective To test the effect of Jiangsuan tables on serum lipids in rats fed with high fat diet.
目的研究姜蒜片对高脂饲料饲养大鼠血脂水平的影响。
3) garlic slice
蒜片
1.
Effects of hot-air drying technology on the yield of organic sulfide in garlic slice;
热风干燥工艺对蒜片中有机硫化物的影响
2.
Study on technology of producing freeze-drying garlic slice (Ⅰ);
冻干蒜片生产工艺的探讨(上)
3.
Study on technology of producing freeze-drying garlic slice (Ⅱ);
冻干蒜片生产工艺的探讨(下)
4) onion-garlic-ginger
葱(洋葱)蒜(大蒜)姜(生姜)
5) Extraction from jinger and garlic
姜蒜浸提液
补充资料：蒜香鳝片
蒜香鳝片
主料：黄鳝 大蒜
辅料：青红尖椒
调料：葱、姜、老抽、料酒、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、醋、白酒
烹制方法：
1、将宰杀好的黄鳝切成马鞍段，葱、蒜片切成片，姜切末，青红尖椒切成三角形；
2、坐锅点火放入油，油热放入鳝段炸至表皮皱紧捞出；
3、坐锅点火倒入油，油热放入蒜片煸炒，等蒜片呈金黄色时，放入青红尖椒，加入鳝段、盐 、白糖、料酒、鸡精、胡椒粉、老抽、高汤烧至5分钟，勾芡，出锅前烹一点醋即可。
特点：香味浓郁，软滑微甜。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。