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1)  tea fermentation
茶叶发酵
2)  fermenting rack
(茶叶)发酵架
3)  tea fermenting room
茶叶发酵车间
4)  fermented drink of tea
茶发酵液
5)  fermentation of black tea
红茶发酵
1.
on fermentation of black tea and how to control the factors in fermentation progress were carried out.
红茶发酵是影响红茶品质的关键工序。
6)  Fermentation tea
发酵茶
补充资料:阿尔及利亚茶叶进口与消费


阿尔及利亚茶叶进口与消费
tea import and consumption in Algeria

  阿尔及利亚茶叶进口与消费(tea importand eonsumPtion in Algeria)阿尔及利亚是主要的绿茶消费国之一,消费量仅次于摩洛哥。第二次世界大战前,阿尔及利亚每年进口中国绿茶约2 000吨,大战中交通受阻,从日本进口绿茶跃居首位,曾年达3 000余吨。50年代初,每年进口中国绿茶恢复到1。。o吨。1956年,由于中国高档绿茶供不应求,从中国进口绿茶减少。1962年阿尔及利亚独立后成立国家贸易局,并于1964年垄断茶叶进口。随着与中国友好关系的发展,茶叶贸易迅速增加,至70年代全部转向由中国供应。1975年进口约4 000吨,1977年为6 000吨,1978一1981年增至8 000一10 000吨,1982年为6 000吨。年人均消费量约420克。阿尔及利亚每年还从中国进口600一800吨红茶,主要供应邻国突尼斯居民饮用。 阿尔及利亚消费绿茶主要为高档珍眉、珠茶和少t秀眉、茶片。绿茶饮用习惯和摩洛哥相同,用壶泡(煮)后加褚和鲜薄荷。国家贸易局下设两个绿茶加工厂,一个红茶加工厂。绿茶按珍眉、珠茶、秀眉等不同品种分别拼配成三种小包装,包装盒上分别以“星”为图案,划分品种。三顺星为珍眉,两顺星为珠茶,一硕星为秀眉。(陈季家)
  
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