1) heavy tomato puree
高浓度番茄酱
2) concentrated tomato paste
浓缩番茄酱
3) extra heavy concentration
超高浓度[如固形物40%以上的番茄酱]
4) Tomato Ketchup
番茄酱
1.
Determination of Trace Elements in Output Tomato Ketchup in Xinjiang by Flame Atomic Absorption Spectrometry;
微波消解FAAS测定新疆出口番茄酱中的微量元素
2.
Determination of Ca,Cu,Fe,Zn,Mn,K,Al,Sr and P in Tomato Ketchup by ICP-AES;
ICP-AES法测定番茄酱中Ca、Cu、Fe、Zn、Mn、K、Al、Sr、P等9个元素
3.
The craft and formula for producing instant food of tomato beef strip was studied using beef and tomato ketchup as raw materials.
以牛肉、番茄酱为主要原料,研究了番茄牛肉条方便食品的工艺和配方。
5) ketchup
[英]['ketʃəp] [美]['kɛtʃəp]
番茄酱
1.
Study on the anti-pathogenic activities of capsaicin and effects of its antiseptic application to ketchup;
辣椒碱抗病原菌活性及其在番茄酱防腐中的应用
2.
The Xinjiang ketchup physics and chemistry examination preliminary study
新疆番茄酱品控分析初探
3.
This article,taking carrot and ketchup as the main raw material,studied the processing technique for the mixed juice and its stability.
本文以胡萝卜、番茄酱为主要原料,根据国家软饮料标准,通过感官评价,确定了胡萝卜/番茄复合蔬菜汁的工艺和最佳产品配方:胡萝卜汁:番茄汁为7∶3,复合汁原汁含量70%,糖酸比1∶0。
6) tomato paste
番茄酱
1.
Effect of processing temperature on pectin substance in tomato pastes;
番茄果实打浆温度对番茄酱中果胶物质的影响
2.
Study on examination of several species microbiology in doubtful swollen bag tomato paste;
疑似胀袋番茄酱中几种微生物的检测研究
3.
Discussion on the mechanism of white cloudy substance formation in tomato paste;
番茄酱中白色云状凝聚物形成机理的探讨
补充资料：波希米亚式番茄酱烙茄子
波希米亚式番茄酱烙茄子
波希米亚式番茄酱烙茄子
原料: 原 料：
（4客用量）灯泡茄子1公斤成熟西红柿750克蒜头6瓣油浸鳀鱼脊肉6条糖1咖啡匙月桂叶1片牛奶50 毫升新磨碎的巴马干酪50克橄榄油4汤匙精盐和胡椒粉各适量
制法: （1）将茄子洗净，去皮，切成2厘米见方的 块。
（2）在26厘米平底不粘锅中倒入一半油加热，加入0.1升水和茄子。关小火头，加盖用温火煨1小时，不时搅动，直至茄子烧烂，极易用叉压碎。
（3）剥去蒜衣；西红柿在沸水中烫10分钟，用自来水冷冲，去皮，对半切开，挖去当中的籽，西红柿肉剁成小块。
（4）用26厘米长柄平底不粘锅将余下的油加热，放入西红柿，用压蒜钳压碎蒜瓣、精盐、糖和胡椒粉，用大火烧20分钟至水收干；随即加入牛奶和鳀鱼脊肉，搅拌5分钟，直至鳀鱼呈糊状。
（5）烤箱加热，温控开关调至225度；将锅中的番茄酱汁浇在烧热的茄子上，搅拌均匀，然后倒入长为26厘米的椭圆形烤盘中，撒上干酪，推入拷箱烘烤20分钟即成；趁热连盘上桌。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。