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1)  pickled cabbage with shredded bamboo shoot
雪菜笋丝
2)  BRAISED CLAM WITH PICKLED VEGETABLE
雪菜蛏肉烩笋丝
3)  Preserved vegetable with bamboo shoots
雪菜春笋
4)  fried salted cabbage and fresh bamboo shoots
雪菜炒冬笋
5)  Fried shredded pork with salted cabbage and bamboo shoots
雪笋炒肉丝
6)  Shredded pork with salted vegetable
雪菜肉丝
补充资料:冬笋雪菜黄鱼汤

【菜名】 冬笋雪菜黄鱼汤

【所属菜系】 浙江菜

【特点】 补气开胃、填精安神。适用于体虚食少和肺结核,以及手术后病人的营养滋补。

【原料】

冬笋、雪菜、肥肉各30克,黄鱼1条(约500克),葱、姜、花生油、香油、清汤、料酒、胡椒面、食盐、味精各适量。

【制作过程】

(1)先将黄鱼去鳞,除内脏,洗净,冬笋发好,切片,把雪菜洗净,切碎;猪肉洗净,切片备用。 (2)将花生油下锅烧热,放入鱼两面各煎片刻;然后锅中加入清汤,放入冬笋、雪菜、肉片、黄鱼和佐料,先用武火烧开,后改用文火烧15分钟,再改用武火烧开,拣去葱、姜,撒上味精、胡椒面,淋上香油即成。 【服法】佐餐食用。

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