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1)  Stewed sea cucumber with shredded chicken
海参烩鸡丝
2)  Stewed shredded chicken
烩生鸡丝
3)  chicken shreds with peas
烩鸡丝
4)  Soft noodles with chicken shreds
鸡丝烩伊面
5)  Shark's fin with sliced chicken
鸡丝烩鱼翅
6)  Shredded chicken with fish maw
鸡丝烩鱼肚
补充资料:烩海参鲜蘑
烩海参鲜蘑
烩海参鲜蘑

烩海参鲜蘑

·配 料: 水发海参150克,罐头鲜蘑100克,玉兰片50克,青豆25克,熟猪油50克,香油、酱油各5克,盐3克,味精2克,料酒8克,湿淀粉10克,葱5克,姜3克。

·特 色: 此菜含有丰富的蛋白质和碳水化合物、矿物质、维生素等多种营养素,是补充蛋白质的良好来源,妇女产褥期食用,可尽快健体强身。

·操 作: 1、海参洗净,切成0.5厘米见方的丁;玉兰片洗净,去根切丁;鲜蘑一剖两半;葱择洗干净,切豆瓣形;姜洗净,切末;青豆洗净。

2、将海参、鲜蘑玉兰片、青豆放入沸水锅内分别氽透捞出。

3、炒锅上火,放入熟猪油,烧至五成热,下姜、葱炝锅,烹料酒,加酱油、鲜蘑原汁及少许清水,沸后撇去浮沫,放入海参、青豆、鲜蘑、玉兰片,再放精盐、味精,烧沸后用水淀粉勾芡,淋入香油,盛入汤盘内即成。

·营养价值: 海参 - 海参是一种棘皮动物,产于深海,我国沿海出产六十余种,其中可食用的有二十多种。海参颜色乌黑,...【所有海参菜谱】

蘑菇 - 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质,其中蛋白质的含量大多在30%以上,比一般蔬菜、水果的含量要高...【所有蘑菇菜谱】

·所属菜系: 产妇菜谱 - 【所有产妇菜谱】

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