1) Tofu and Crab Meat Soup
蟹肉豆腐羹
2) Braised Beancurd with Crab Meat
蟹肉炒豆腐
3) Minced Beef and Tofu Soup
西湖牛肉豆腐羹
4) SHEPHERD'S PURSE WITH MEAT&BEANCURD
荠菜肉丝豆腐羹
5) Sweet Corn and Crab Meat Soup
蟹肉粟米羹
6) Crab meat Shar's Fin Soup (for two)
蟹肉鱼翅羹
补充资料：雪花蟹肉豆腐羹
雪花蟹肉豆腐羹
材料：蟹肉豆腐3条。 毛豆70克。 海苔1/4张。 蛋清2个。 姜1小块。 辣椒1根。
调味料：
1. 高汤1杯。柴鱼精1/3茶匙。盐1/3茶匙。
2. 香油1/4茶匙。太白粉1大匙。
适宜食用者：
1． 过食油腻、肉食主义者。
2． 食量大而运动量少，正在实行节食计划者。
3． 火气大，易生痘疹者。
健康小语： 雪花蟹肉豆腐羹清淡的特殊口感，最适合因常食大鱼大肉而造成食积难消者，有利清除肠胃内积滞的油脂。食量大、热量多，但缺乏运动，或中老年人不宜过食油脂者皆可以此来调节，以均衡营养吸收；而新陈代谢不良，容易水肿、长青春痘者，亦可适量食用，但若对海鲜过敏者则需慎食。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。