1) Beef Kebabs
牛肉串
2) Veal shashlik
小牛肉串
3) shashlik of beef
串烧牛肉
4) veal brachettes
串烤牛肉
5) Beef Kebabs Served on a Sizzling Iron Plate
铁板串烧牛肉
6) u.s. beef satay
美国牛肉沙爹串
补充资料：彩色牛肉串烧
彩色牛肉串烧
材料：牛肉250克，洋葱1个，青、红椒各1个，竹签6支。
腌料：
食用油(最好牛油)2汤匙
白酒1/2茶匙
蒜末2茶匙
黑胡椒1茶匙
姜末1茶匙
盐1茶匙
混合香草1茶匙(我用的百里香，紫苏叶还有肉寇粉)
柠檬汁1茶匙。
做法：
1、将牛肉，青、红椒及洋葱各切成正方形(大小相近，约大拇指甲盖大小)。
2、牛肉用腌料腌约10分钟，然后加入其它材料，再腌5分钟。
3、用竹签将材料按次序重复串好，平放在耐热碟上。
4、先用“薄块烘烤”预热7分钟，然后放入串烧，用“薄块烘烤”烤锔7分钟 ，取出反转，再烤焗7分钟，即可。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。