1) beancurd with winter mushrooms
冬菇豆腐
2) braised Chinese mushrooms & beancurd
冬菇扒豆腐
3) fried bean leaves
冬菇煎豆腐
4) Bean curd with dried mushroom
草菇豆腐
5) Braised Tofu with Mushrooms
金菇豆腐
补充资料：冬菇豆腐汤
原料：板豆腐2块，冬菇5～6只，葱粒1汤匙，清水约2～5杯，蒜茸豆瓣酱1汤匙。
做法：板豆腐略冲净，打干，即放入滚油内，炸至金黄酥地捞起，吸干油分，待用。浸软冬菇，去蒂，洗净，沥干水分，待用。烧热油约1／2汤匙，爆香蒜茸豆瓣酱，注入清水，煮至滚，放入冬菇，滚片刻，至出味及汤浓，最后加入脆豆腐，待再度滚起时，以适量盐及胡椒粉调味，即可盛起，撒上葱粒，趁热食用。
此汤有降糖益肾之功。适用于糖尿病肾病。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条