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菜远炒牛肉
2) Sautéed Beef with Seasonal Vegetable
时菜炒牛肉
3) Vegetable Beef Chow Fun
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4) beef with greens
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掐菜炒牛肉丝
6) Sautéed Beef with Cabbage in Chili Sauce
辣白菜炒牛肉
补充资料：菜远牛肉
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菜远牛肉
主料：嫩牛肉250克
辅料：芥蓝菜250克、姜2片
调料/腌料：（1）酒1大匙、酱油1大匙、芡汁1大匙、色拉油1大匙。
（2）酒1大匙、蚝油2大匙、糖半大匙、芡汁半大匙。
制作过程
1、牛肉洗净，切薄片，用调味料（1）腌20分钟。
2、芥蓝菜折小段，洗净，用开水汆一下，捞出后立刻冲凉备用。
3、先将牛肉过油，捞出后将多余的油倒掉，另用2大匙油炒姜片和芥蓝菜，接着牛肉回锅。
4、淋入调味料（2），炒匀即盛出。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。