1) Sweet and sour chicken slices
糖醋鸡条
2) sweet and sour chicken cutlets
糖醋溜鸡条
3) Chicken in sweet and sour sauce
糖醋鸡块
4) sweet and sour fish fillet
糖醋鱼条
6) Fried spring chicken with vinegar
醋溜仔鸡
补充资料：糖醋鸡块
糖醋鸡块
【菜名】 糖醋鸡块
【所属菜系】 浙江菜
【特点】
【原料】
大只鸡腿2只(重约600克)，姜丝l汤匙，葱2条切丝，鸡蛋半只,麻油、胡椒粉少许，盐l／3茶匙 芡：浙醋3汤匙，水3汤匙，茄计.5汤匙，糖2.5汤匙，生粉 l茶匙，盐l／4茶匙。
【制作过程】
1．鸡腿洗净抹干水，斩件(或去骨， 肉切厚件)；加腌料腌2o分钟 2．鸡蛋加生粉2汤匙拌匀成浓糊状，加入鸡块拌匀。 3．烧热平底锅或中式锅，放下适量之油烧滚，将鸡一件件放人油锅中，炸熟捞起。 4．在锅中放下 l汤匙油，爆香姜丝，下芡煮滚，放下鸡块炒匀上碟，放下葱丝。
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