1) Stewed Fish Head with Tofu in Casserole
砂锅鱼头豆腐
2) bean curd in casserole ; beancurd stewed in earthen pot
砂锅豆腐
3) Braised Fish Head in Casserole
砂锅鱼头
4) Stewed Fish Head in Casserole
鱼头砂锅
5) frozen bean curd in casserole
砂锅冻豆腐
6) Stewed Tofu and Dried Shelled Shrimps in Casserole
砂锅海米豆腐
补充资料：砂锅鱼头豆腐火锅
砂锅鱼头豆腐火锅
砂锅鱼头豆腐
主料：鱼头
辅料：豆腐、香菇、海米、猪肉、干红辣椒
调料：盐、白醋、酱油、料酒、鸡精、食用油
做法：
1、 葱、姜切成丝，猪肉切成片，豆腐切成块用沸水焯一下；
2、 鱼头洗净用沸水焯一下待用；
3、 坐锅点火倒油，待油6-7成热时放入葱、姜煸出香味，加入猪肉片、鱼头煎至变色，倒入料酒，再鱼头转入砂锅中；锅内的肉片加入盐、白醋、香菇、清水翻炒；
4、 将所有的东西倒入砂锅中，再加入干辣椒、豆腐块、海米、鸡精炖12-15分钟即可。
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