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1)  curried beef;curry beef;fried curry beef
咖哩牛肉
2)  curry beef ball
咖哩牛肉卷
3)  rice with curried beef
咖哩牛肉饭
4)  Curry Beef Puff
咖哩牛肉酥盒
5)  mulligatawny [英][,mʌligə'tɔ:ni]  [美][,mʌlɪgə'tɔnɪ]
咖哩肉汤
6)  curry beef
咖喱牛肉
1.
Study on processing of soft package curry beef in convenience rice;
方便米饭软包装咖喱牛肉加工工艺研究
补充资料:咖哩牛肉
咖哩牛肉
咖哩牛肉

【菜名】 咖哩牛肉

【所属菜系】 闽菜

【特点】

【原料】

牛腿肉500克,葱头、胡萝卜、芹菜各50克,咖哩粉15克,盐3克,干红葡萄酒、酱油备5克,面粉25克,鸡汤l00克,油50克,辣椒面、味精、香叶、蒜泥、胡椒粒各少许

【制作过程】

①将牛肉切成方块撒上盐,用油炸成黄色,放入焖锅里,加水、干红葡萄酒、酱油、葱头丝、胡萝卜片、香叶、胡椒粒、盐用小火焖2-3小时至午肉酥烂。 ②用煎锅将油烧热放葱头丁、芹菜段、香叶、蒜泥略炒,加面粉炒出香味,再加咖哩粉炒香,放少许辣椒面做成咖哩酱盛出 ③煎锅里放鸡汤烧开,放入咖哩酱、盐、味精调匀,再把熟牛肉倒入,稍焖,出锅装盘即成。

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