1) fried pork kidney with bamboo shoots
笋炒腰花
2) stir-fried kidney with assorted vegetable
炒腰花
3) stir fried kidney with assorted vegetable
炒腰花[京]
4) stir fried kidney
生炒脆腰花[粤]
5) chicken and bamboo shoots
笋炒鸡丁
6) Fried noodle with bamboo shoots
竹笋炒面
补充资料：彩椒炒腰花
彩椒炒腰花
猪腰一个，切两半，剔除里面筋膜，放在花椒水里浸泡一个小时，再冲洗干净，花刀切成腰花，放盐，胡椒粉，料酒，淀粉腌一会。
青，黄，红椒切成菱形块状，备用。
锅内放油，下腰花滑炒变色捞出，控油。
葱姜炝锅，下豆瓣炒香，将所有辣椒块倒入翻炒，放盐，点糖，下腰花继续翻炒，加鸡精出锅装盘。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。