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1)  Total amount of Aflatoxin B1、B2、G1 and G2
黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2总量
2)  AF G2
黄曲霉毒素G2
3)  aflatoxin G1
黄曲霉毒素G1
1.
Peracid m-chloroperbenzoic acid as the oxidant, aflatoxin G1 was transformed into AFG1-8,9-epoxide,which was coupled to BSA in a two-phase system.
以间氯过氧苯甲酸(m-chloroperbenzoic acid,MCPBA)为氧化剂,使黄曲霉毒素G1(Aflatoxin G1,AFG1)转化为其8,9-环氧化物,与牛血清白蛋白(bovine serum albumin,BSA)在两相反应体系中实现偶联,得到复合物AFG1-BSA。
4)  AF B2
黄曲霉毒素B2
5)  aflatoxin B1
黄曲霉毒素B1
1.
Screening and Identification of Aflatoxin B1 Degradation Strains;
黄曲霉毒素B1降解菌株的筛选及鉴定
2.
Preparation of Monoclonal Antibody and Single-chain Antibody Fragment to the Hapten Aflatoxin B1;
黄曲霉毒素B1单克隆抗体和单链抗体的制备
3.
Construction of an Anti-aflatoxin B1 scFv Library and Screening for Specific Antibodies Against AFB1
抗黄曲霉毒素B1单链抗体(scFv)库的建立和筛选
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6)  Aflatoxin B_1
黄曲霉毒素B1
1.
The high-performance liquid chromatographic(HPLC) method with the fluorescence detector(FLD) to analyse aflatoxin B_1 in cereals of extracting samples into chloroform,cleaning-up on a LC-Si SPE tube and reacting with trifluoroacetic acid to form a ramification has been established.
建立了用三氯甲烷提取、硅胶小柱净化、三氟乙酸衍生,再以荧光检测器来测定粮谷中黄曲霉毒素B1的高效液相色谱方法。
2.
AIM To study if there are different effects of 9 enantiomers of clausenamides on aflatoxin B_1(AFB_1)-induced unscheduled DNA synthesis(UDS) injury and glutamic-pyruvic transferase(GPT) release of isolated rat hepatocytes in vitro.
目的研究9种光学活性黄皮酰胺类化合物体外对黄曲霉毒素B1(AFB1)引起大鼠肝细胞非程序性DNA合成(UDS)损伤和谷丙转氨酶(GPT)释放的保护作用有无差异。
3.
Preparation of Polyclonal Anti-Idiotypic Antibody Against Anti-Aflatoxin B_1 Monoclonal Antibody
目的研制黄曲霉毒素B1标准品的替代品并应用于酶联免疫吸附试验(ELISA)。
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补充资料：黄曲霉毒素B1

国标编号 ----
CAS号 1402-68-2 黄曲霉毒素B1(CAS号1162-65-8)；黄曲霉毒素B2(CAS号7220-81-7)；黄曲霉毒素G1(CAS号1165-39-5)；黄曲霉毒素G2(CAS号7241-98-7)；黄曲霉毒素M1(CAS号6795-23-9);
分子式 B1：C17H12O6；B2：C17H14O6；G1：C17H12O7；G2：C17H14O7；M1：C17H12O7
分子量 B1：312；B2：314；G1：328；G2：330；M1：328
 
分为：
 蒸汽压 无;熔点B1：268～269℃；B2：286～289℃；G1：244～246℃；G2：237～240℃ M1：299 ℃;溶解性:在水中溶解范围为10～20mg/l，可大量溶解于氯仿、甲醇、二甲基亚砜等中等极性的有机溶剂中，不溶于己烷、石油醚和乙醚;密度：相对密度(水=1)；相对密度(空气=1);稳定性：是已发现的真菌毒素中最稳定的一种。加热至熔点时，才开始裂解，但易被碱或强氧化剂破坏;危险标记 无;主要用途：黄曲霉毒素是生长在食物及饲料上的黄曲霉菌和寄生曲霉菌的代谢产物

2.对环境的影响:
来源：黄曲霉毒素是生长在食物及饲料上的黄曲霉菌和寄生曲霉菌的代谢产物。几乎每一种食物或食物制品，在一定的温度和湿度下，都可能生长黄曲霉素。最主要的是黄曲霉毒素的载体是花生及一系列别的坚果子仁以及玉米、大米、大豆、谷物制品。

一、健康危害

人类接触黄曲霉毒素的主要来源是污染的食物，有两种通过膳食的摄入途径：①由受黄曲霉毒素(主要为B1)污染的植物性食物中摄入；②经饲料而进入奶或乳制品(包括乳酪、奶粉等)的黄曲霉毒素(主要为M1)。

诊断：食用受黄曲霉毒素污染的食品，会出现急性中毒。临床表现以黄疸为主，并有呕吐、厌食和发烧等症状。重症者在2～3周后将出现腹水、下肢水肿，甚至死亡，死亡前出现胃肠道出血。长期摄入含黄曲霉毒素食品的动物会出现癌肿，特别是肝癌。

试验证明，黄曲霉素可引起肝细胞变性、坏死，损害肝脏，故它是一类肝毒素。哺乳动物的细胞培养液中含有微量黄曲霉毒素时，便可使细胞致死，所以它又是一类细胞毒素。

二、毒理学资料及环境行为

急性毒性：在黄曲霉毒素中，以B1分布最广，毒性最大，致癌性最强，其半致死量(LD50)：大鼠(雄100g)7.2mg/kg；大鼠(雌150g)17.9mg/kg；小鼠9.0mg/kg；兔0.30～0.50mg/kg；猫0.55mg/kg；猴2.2～3.0mg/kg。
黄曲霉的毒(LD50)大小顺序为B1、M1、G1、B2、G2。

致癌：黄曲霉毒性的致癌性极强。有人曾将黄曲霉毒素与其它致癌物作比较试验，证明黄曲霉毒素B1对大鼠以口致癌剂量为10μg/d，而二甲基亚硝胺为750μg/d，奶油黄为9000μg/d，黄曲霉毒素的强致癌作用由此可见一斑。除极易导致肝癌外，由于给毒途径不同，还可引起肾、胃、支气管、腺体和皮下组织的癌肿。大鼠致癌试验表明，大剂量数次摄入和小剂量反复反复摄入均有致癌作用。据亚洲、非洲一些国家和我国一些地区肝癌浒病学调查结果，食物被黄曲霉毒素污染严重和从膳食中摄入量较高的地区，肝癌的发病率也较高。
致畸：4mg/kg，1次，妊娠地鼠经腹腔，致畸。
致突变：典曲霉毒素B1可使动植物细胞染色体畸变带有桥、染色单体桥和染色单体断裂的染色体断片及DNA断裂。还证明当经大鼠和人肝脏微粒体制剂活化时可在细菌试验系统(Ames试验)中产生基因突变。

水生生物毒性：42μg/L，喂饲28天，虹鳟鱼，肝癌发病率为75%；1μg/ml，1天(20℃下)，金鱼虫，100%死亡；1μg/ml(B1)，海虾，90%死亡。
其它毒性：黄曲霉毒素可引起动物胆管上皮细胞增生及脾、肾、睾丸、大脑、神经系统病变。黄曲霉毒素还具有抑制免疫的特性，这可能与其对蛋白质合成的抑制作用有关。
黄曲霉毒素对植物、微生物、两栖动物、鸟类、甲壳动物、软体动物、昆虫等都有毒害作用。

代谢和降解：黄曲霉毒素主要以消化道吸收，进入人体内后大部分分布在肝脏，肾脏、血液，肌肉和脂肪组织中也有分布。黄曲霉毒素在体内的主要代谢过程为羟基化作用、去甲基作用和环氧化作用。

产生、迁移和转化：产生黄曲霉毒素的真菌普遍存在于自然界，土壤、农作物、食品牧草、饲料等受污染的可能性也广为存在。黄曲霉毒素的污染及其程度因地理和季节因素、以及农作物生长、收割贮存的条件而异。潮湿和高温地区更适合于毒素的产生。虽然产生黄曲霉毒素的霉菌可在各种各样的食物中生长，尤其是植物性食物。但某些食物与另一些食物相比似乎是黄曲霉毒素生长更合适的基质，因此经常受到污染，且污染的浓度较高。这些食物包括油料种子(花生、坚果、棉籽)和一些谷物(玉米)以及它们的加工制品。

3.现场应急监测方法:
黄曲霉毒素快速检测法[刊,德]/Noonpugdee C.；Boehm J.,Leibetseder J.//Ernaehrung(Vienna).-1984.8(5).-283～285 《分析化学文摘》1986.12

说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条