1) Zanthoxylum bumgeanum Maxim seed kernel protein
花椒籽仁蛋白
1.
Zanthoxylum bumgeanum Maxim seed kernel protein was hydrolyzed with Protamex,Alcalase 2.
5L、木瓜蛋白酶5种酶制剂水解花椒籽仁蛋白制备抗氧化肽,以水解度(DH)、多肽含量和水解产物的总抗氧化能力(TAC)、DPPH自由基清除能力、在亚油酸体系中的抗氧化性为指标对水解过程进行了分析,结果表明,Alcalase2。
4) Zanthoxylum bungeanum Maxim seed kernel protein
大红袍花椒种仁蛋白
1.
The components of Zanthoxylum bungeanum Maxim seed kernel protein were studied in detail.
对大红袍花椒种仁蛋白质进行了Osborne蛋白质分类,分离出花椒种仁清蛋白16。
6) prickly ash seed
花椒籽
1.
Extraction of prickly ash seed oil and its utilization;
花椒籽油的提取研究与应用
补充资料：苦瓜籽毒蛋白
分子式：
CAS号：
性质：又称苦瓜毒蛋白，苦瓜定。从葫芦科植物中苦瓜(Momordica charantia)的种籽仁提取。目前已证实有三种类型，即α-苦瓜籽毒蛋白、早苦瓜籽毒蛋白和γ-苦瓜籽毒蛋白，其分子量分别是29000，28000和11500。以γ-苦瓜籽毒蛋白为例，系单链的碱性蛋白质，等电点约9.5，具有抑制红细胞裂解液的蛋白质合成活力，其作用机制是具有RNA N-糖苷酶活性，可以作用于大鼠肝核糖体28S RNA的4324位腺嘌呤的糖苷键，使其脱去腺嘌呤，丧失蛋白质合成能力。可见这三类蛋白都属于能抑制真核细胞蛋白质合成的毒蛋白，换言之，它们是核糖体失活蛋白。可在医疗上作为免疫毒素的“弹头部件”用于治疗肿瘤等症，也可作为抗动植物病毒的制剂材料之一。
CAS号：
性质：又称苦瓜毒蛋白，苦瓜定。从葫芦科植物中苦瓜(Momordica charantia)的种籽仁提取。目前已证实有三种类型，即α-苦瓜籽毒蛋白、早苦瓜籽毒蛋白和γ-苦瓜籽毒蛋白，其分子量分别是29000，28000和11500。以γ-苦瓜籽毒蛋白为例，系单链的碱性蛋白质，等电点约9.5，具有抑制红细胞裂解液的蛋白质合成活力，其作用机制是具有RNA N-糖苷酶活性，可以作用于大鼠肝核糖体28S RNA的4324位腺嘌呤的糖苷键，使其脱去腺嘌呤，丧失蛋白质合成能力。可见这三类蛋白都属于能抑制真核细胞蛋白质合成的毒蛋白，换言之，它们是核糖体失活蛋白。可在医疗上作为免疫毒素的“弹头部件”用于治疗肿瘤等症，也可作为抗动植物病毒的制剂材料之一。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条