1) seasoning
[英]['si:zənɪŋ] [美]['sizṇɪŋ]
调味基料
1.
Chicken flavor seasoning was prepared by Maillard reaction using the hydrolysates of chicken protein.
以复合风味蛋白酶酶解的鸡肉蛋白水解液为反应基液,添加L-半胱氨酸、木糖,利用微波下的美拉德反应制备鸡肉味调味基料,结果表明:2。
2.
The preparation processing of liquid flavor seasoning using by-products of Acetes as raw materials was introduced in this study.
介绍以毛虾加工副产物为原料,用生物酶解的方法制备毛虾风味液态调味基料的生产工艺。
2) new basic seasoning material
新型调味基料
1.
With these oligopeptide, new basic seasoning material was prepared.
利用生物技术从天然蛋白质物料中制备的相对分子量500~1500Da之间的寡肽具有良好的呈味功能,新型调味基料富含上述寡肽而成为良好的调味原料,具有原料天然、风味自然、口感鲜醇、厚味绵长的特点。
3) amino acid seasoning
氨基酸调味料
4) savory flavor
咸味调味料
1.
The development of study on production of savory flavor such as amino acid, reducing sugars ,yeast extract animal and vegetable fatand lipids were introduced,and their application in production were also introduced .
氨基酸、还原糖、酵母抽提物、动植物脂肪和类脂物等咸味调味料加工原料的研究进展及其在生产中的应用,阐述了它们的作用机理和对合成咸味调味料的影响,为工业生产咸味调味料提供了理论依据。
5) flavoring
[英]['fleivəriŋ] [美]['flevrɪŋ]
风味调味料
1.
Study and development of new type flavoring for ham;
新型火腿风味调味料的研究与开发
6) condiment
[英]['kɔndɪmənt] [美]['kɑndəmənt]
调味料
1.
Present situation and potential development of domestic condiment and abroad;
国内外调味料的现状与动态
2.
Study on preparation of condiment with offal of tilapia by enzymolysis;
酶法由罗非鱼加工废弃物制取调味料的研究
3.
The function, safe risk and countermeasure of condiment;
调味料的作用、安全风险与对策
补充资料：基料
分子式：
CAS号：
性质：又称漆基。是漆料中的不挥发部分。能形成涂膜，并能黏结颜料。亦即涂料的主要成膜物质。基料对色漆和涂膜的性能起决定性作用，是决定油漆类型的主要组分。根据漆基中成膜材料成膜机理不同，可分转化型和非转化型两大类。非转化型漆基材料包括纤维素聚合物、氯化橡胶、乙烯树脂、丙烯酸树脂等。转化型漆基材料有油脂和油基树脂、醇酸树脂、氨基树脂、热固性丙烯酸树脂等。
CAS号：
性质：又称漆基。是漆料中的不挥发部分。能形成涂膜，并能黏结颜料。亦即涂料的主要成膜物质。基料对色漆和涂膜的性能起决定性作用，是决定油漆类型的主要组分。根据漆基中成膜材料成膜机理不同，可分转化型和非转化型两大类。非转化型漆基材料包括纤维素聚合物、氯化橡胶、乙烯树脂、丙烯酸树脂等。转化型漆基材料有油脂和油基树脂、醇酸树脂、氨基树脂、热固性丙烯酸树脂等。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条