1) mung bean starch dough
绿豆淀粉粉团
1.
The rheological properties of mung bean starch dough at different temperature(20, 30, 40 and 50℃), different moisture content(44%,47%,50% and 53%), different starch paste content(0%, 12%, 24%, 36% and 50%), different shear rate(0.
通过考察绿豆淀粉粉团在不同温度(20、30、40和50℃)、不同含水量(44%、47%、50%和53%)、不同淀粉糊含量(0%、12%、24%、36%和50%)、不同剪切速率(0。
2) mung bean starch
绿豆淀粉
1.
Soaking technology for raising starch extraction ratio from mung bean during production of thin noodles from mung bean starch;
粉丝生产中提高绿豆淀粉收率的浸泡工艺研究
2.
Study on the physicochemical properties of mung bean starch from two different processing;
两种绿豆淀粉理化特性比较
3.
Effects of metal ion on physicochemical properties of mung bean starch by sedimentation;
金属离子对自然沉降绿豆淀粉理化性质的影响
3) Faba bean starch
蚕豆淀粉
5) potato starch
土豆淀粉
1.
In Microwave Field the Preparation and Performance of Potato Starch Acrylic Grafted Size;
微波场中土豆淀粉丙烯酸接枝浆料的制备及性能
2.
The urea starch can not be made from mixture of potato starch and urea during cooking process.
探讨淀粉加尿素的混合物是否就是尿素淀粉问题,研究了土豆淀粉与尿素机械混合物在煮浆过程中的反应性能,合成了尿素淀粉浆料。
3.
In this paper,the synthesis and sizing properties of carbamate potato starch are systematically studied.
系统研究了氨基甲酸酯土豆淀粉浆料的合成与浆纱性能。
6) pea starch
豌豆淀粉
1.
The composition, structure and physicochemical properties of wrinkled and smooth pea starch were summarized and compared in the paper The extraction of pea starch and crystalline structure of pea starches were discusse
对豌豆淀粉包括光滑豌豆淀粉和皱皮豌豆淀粉的组成、结构和物理化学性质进行了综述 ,比较了光滑豌豆淀粉和皱皮豌豆淀粉在组成、结构和物理化学性质上的差异 ,同时对豌豆淀粉的提纯和豌豆淀粉的晶体结构进行了讨论。
补充资料：绿豆粉
【通用名称】
绿豆粉
【其他名称】
绿豆粉 (《纲目》)
【异名】
真粉(《日用本草》)。
【来源】
为豆科植物绿豆的种子经水磨加工而得的淀粉。
【性味】
《日用本草》："味甘，凉平，无毒。"
【功用主治】
清热解毒。治痈疽疮肿初起，烫伤，跌扑伤；并解热药及酒食诸毒。 ①《日用本草》："解诸热，益气，解酒食诸毒。治发背、痈疽、疮肿及汤火伤灼。" ②汪颖《食物本草》："解菰菌砒毒。" ③《纲目》："新水调服，治霍乱转筋。" ④《本经逢原》："取陈者，蜜调敷痘毒。"
【用法与用量】
内服：水调，0.3～1两。外用：调敷或粉扑。
【宜忌】
《日用本草》："熟者胶粘，难得克化，脾胃虚弱与病后勿食。"
【选方】
①治发背内溃及诸恶毒攻心呕痛：乳香(通明者)一两(用水外浸，以乳钵研细)，真绿豆粉(研)四两。上二味合研极细，每服一钱匕，新水调下。(《圣济总录》托里汤) ②治一切肿毒初起：绿豆粉(炒黄黑色)，猪牙皂荚一两，为末，用米醋调敷之，皮破者油调之。(《秘传经验方》) ③治暑月疿疮：绿豆粉二两，滑石一两。和匀扑之。一方加蛤粉二两。(《简易方论》) ④治阴茎生疮：蚯蚓二分，绿豆粉一分。水碾涂上，干又敷之。(《朱氏集验医方》) ⑤治打扑损伤：绿豆粉新铣炒紫，新汲井水调敷，以杉木皮缚定。(《澹寮方》) ⑥治小儿痘疹十余日，湿烂不结痂者，干绿豆粉敷之。(《日用本草》) ⑦解误服热剂，烦躁闷乱，或作吐，或狂渴：绿豆粉一两，净黄连、干葛、甘草各半两。上除绿豆粉外，余三味或晒或焙，为末，入乳钵同绿豆粉杵匀，每服半钱至一钱，温豉汤调服。(《活幼心书》绿豆饮) ⑧解砒石毒：绿豆粉、寒水石等分。以蓝根汁调服三、五钱。(《卫生易简方》) ⑨解烧酒毒：绿豆粉烫皮，多食之，即解。(《纲目》) ⑩治霍乱吐利：绿豆粉、白糖各二两。新汲水调服。(《生生编》)
【名家论述】
①《本草经疏》："绿豆粉所禀气味与绿豆同，故能解诸热及酒食毒、汤火伤灼也。发背、痈疽、疮肿，皆热毒所致，甘寒解阳明之热，则毒气不至犯胃而呕恶，肠胃清凉，而诸肿散矣。热伤气，除热故能益气也。" ②姚可成《食物本草》："索粉(以绿豆粉搓线，下汤煮熟)味甘凉无毒，滋脏腑，益肠胃，凉血，解诸毒，凉大肠，止下血。"
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条