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1)  insoluble glutenin
酸不溶性麦谷蛋白
1.
The effect of the soluble glutenin, the insoluble glutenin, the high molecular weight glutenin subunits (HMW-GS) and the low molecular weight glutenin subunits (LMW-GS) on the quality of noodle were studied by adding them into a base flour using addition protocols.
研究了酸可溶麦谷蛋白、酸不溶性麦谷蛋白、高相对分子质量麦谷蛋白亚基、低相对分子质量麦谷蛋白亚基对面条质构品质的影响。
2)  SD-solubel gluteinin
十二烷基硫酸钠可溶性麦谷蛋白
3)  SDS-soluble glutenin
SDS可溶性麦谷蛋白
1.
Changes in the content of albumin and globulin, gliadin, SDS-soluble glutenin and GMP during dough mixing and coefficient between the changes of GMP content and those of other proteins were studied.
方法:本实验以3种不同品质性状的小麦为原料(分为三类,即三个等级)研究了小麦粉面团在搅拌过程中清球蛋白、麦醇溶蛋白、SDS可溶性麦谷蛋白及GMP含量的变化,及GMP含量的变化与其它蛋白组分变化的相关性。
4)  SDS-unextractable glutenin polymeric
SDS不溶性谷蛋白大聚体
5)  Insoluble glutenin content
不溶性谷蛋白含量
6)  Glutenin ['ɡlu:tənin]
麦谷蛋白
1.
Analysis on Glutenin and Gliadin of Offspring of Wheat Tranfered with Soybean DNA by Ion Beam;
离子束介导大豆DNA转入普通小麦后代的麦谷蛋白和醇溶蛋白分析
2.
Study on glutenin and gliadin of some relative species of Triticum;
几种小麦族亲缘植物麦谷蛋白和醇溶蛋白研究
3.
Preparation and Enteral Nutrition Effects Glutamine of Peptide Extracted from Glutenin;
麦谷蛋白源谷氨酰胺肽的制备和肠道营养效果研究
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补充资料：种谷得谷﹐种麦得麦
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