1) healthy soybean sauce
保健豆酱
1.
Preparation of modified healthy soybean sauce and its active components determination;
花色保健豆酱的研制及活性成分(有效成分)测定
2) healthy soy sauce
保健酱油
1.
The healthy soy sauce was produced with mixed strain fermentation through using oat and residual biomass of beer substituent for soybean powder.
对以燕麦和啤酒废弃生物质替代部分豆粕为原料,利用混合菌种发酵酿造保健酱油进行了研究。
3) health soy sauce
保健酱油
1.
Study on using cordyceps militaris culture medium to produce health soy sauce;
利用蛹虫草菌培养基生产保健酱油的研究
2.
Development of Cordyceps militaris health soy sauce;
北冬虫夏草保健酱油的研制
4) healthy sauce
保健酱
1.
Reviews of special flavor and healthy sauce;
特殊风味及保健酱的研发现状与发展趋势
5) health soybean milk
保健豆浆
1.
Some physical and chemical properties and application of isomaltooligosaccharide in health soybean milk products were studied.
研究了商品低聚异麦芽糖的部分理化特性,并探讨了低聚异麦芽糖在保健豆浆生产中的应用。
6) soybean paste
豆酱
1.
The different germ grows to the influence of the soybean paste quality;
不同菌种对豆酱品质的影响
2.
Study on white particles in fermented soybean paste;
豆酱中白色物质的分析研究
3.
Functional compounds of soybean paste and current quality problems;
豆酱生理功能性物质研究进展及其现存质量问题
补充资料：豆酱腌萝卜
豆酱腌萝卜
豆酱腌萝卜
原料: 原 料：
材料：豆酱腌床400克，白萝卜2条。调料：盐10克。
制法: （1）白萝卜带皮洗净，切块，用盐拌匀，搓揉至软。
（2）用冷开水将做法1）的材料洗净，挤干水分备用。
（3）将豆酱腌床与做法2）的白萝卜拌匀，放入容器中腌约2－3天至入味即可。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。