1) Amaramth
食用色素红色2号
2) C.I.Acid blue 74
食用色素蓝2号
3) C.I.Acid Red 94(45440)
食用色素红色105号
4) Erythrosine
[i'riθrəsin]
食用色素红色3号
5) 2',4',5',7'-Tetraiodofluorescein disodium salt
食用色素红色3号
6) natural edible red pigment
天然食用红色素
补充资料：食用色素红色2号
分子式：C20H11N2Na23O10S3
分子量：604.480
CAS号：915-67-3
性质：紫红色粉末。21℃时的溶解度为：水17.2%,10%的乙醇6.9,50%的乙醇0.5%。可溶于甘油及丙二醇，不溶于油脂。0.01%水溶液呈玫瑰红色，遇硫酸呈紫色，稀释后呈桃红色；遇浓硝酸呈亮红色，遇浓盐酸呈棕色，有黑色沉淀。水溶液遇浓盐酸呈品红色，遇氢氧化钠溶液呈红棕色。属偶氮型酸性染料，耐细菌性差，有耐光性，耐热性，耐盐性，耐酸性良好，对柠檬酸，酒石酸等稳定，对氧化，还原作用敏感。
制备方法：由1-萘胺-4-磺酸重氮化后，在碱性条件下与2-萘酚-3,6-二磺酸钠(R盐)偶合，经食盐盐析，精制而得。
用途：用于食品，医药，化妆品的着色。
分子量：604.480
CAS号：915-67-3
性质：紫红色粉末。21℃时的溶解度为：水17.2%,10%的乙醇6.9,50%的乙醇0.5%。可溶于甘油及丙二醇，不溶于油脂。0.01%水溶液呈玫瑰红色，遇硫酸呈紫色，稀释后呈桃红色；遇浓硝酸呈亮红色，遇浓盐酸呈棕色，有黑色沉淀。水溶液遇浓盐酸呈品红色，遇氢氧化钠溶液呈红棕色。属偶氮型酸性染料，耐细菌性差，有耐光性，耐热性，耐盐性，耐酸性良好，对柠檬酸，酒石酸等稳定，对氧化，还原作用敏感。
制备方法：由1-萘胺-4-磺酸重氮化后，在碱性条件下与2-萘酚-3,6-二磺酸钠(R盐)偶合，经食盐盐析，精制而得。
用途：用于食品，医药，化妆品的着色。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条