1) Neohesperidosyl dihydrochalcone
新橙皮苷二氢查耳酮
2) Neosperidin dihydrochalcone
新橙皮苷二氢查尔酮
1.
Research progress of Neosperidin dihydrochalcone;
新橙皮苷二氢查尔酮的研究进展
3) Neohesperidin dihydrochalcone
新橙皮甙二氢查尔酮
1.
On the other hand, the properties applications and synthetic method of Naringin dihydrochalcone and Neohesperidin dihydrochalcone, discussed detailedly.
同时,对柚皮甙二氢查尔酮和新橙皮甙二氢查尔酮两种甜味剂的性质、用途、合成方法、应用前景做了详细介绍。
4) 2',6'-Dihydroxy-4-methoxychalcone-4-o-neohesperidoside
2’,6’-二羟基-4-甲氧基查耳酮-4’-新橙皮苷
5) naringin dihydrochalcone
柚苷二氢查耳酮
6) hesperetin chalcone
查耳酮橙皮素
补充资料：新橙皮苷二氢查耳酮
分子式：C28H38O15
分子量：614.59
CAS号：
密度：0.8075(25℃)
熔点：152～154℃
性状：白色针状结晶性粉末，有很强的甜味。无吸湿性。稳定。
溶解情况：不溶于乙醚，溶于水（25℃1g/L），溶于稀碱液。25℃时饱和水溶液pH6.25。
用途：甜味为味精的7～10倍，是一种低热值甜味剂，可用于糕点和饮料。
制备或来源：利用发酵法从柑橘皮中提取。用橙皮苷酶发酵，除去橙皮糖基上的鼠李糖基，在碱性条件下加氢，生成葡萄糖橙皮素二氢查耳酮，再用转移酶除去葡萄糖基，而接上新橙皮糖基即可而得。
备注：黄酮类化合物。碘值120。
分子量：614.59
CAS号：
密度：0.8075(25℃)
熔点：152～154℃
性状：白色针状结晶性粉末，有很强的甜味。无吸湿性。稳定。
溶解情况：不溶于乙醚，溶于水（25℃1g/L），溶于稀碱液。25℃时饱和水溶液pH6.25。
用途：甜味为味精的7～10倍，是一种低热值甜味剂，可用于糕点和饮料。
制备或来源：利用发酵法从柑橘皮中提取。用橙皮苷酶发酵，除去橙皮糖基上的鼠李糖基，在碱性条件下加氢，生成葡萄糖橙皮素二氢查耳酮，再用转移酶除去葡萄糖基，而接上新橙皮糖基即可而得。
备注：黄酮类化合物。碘值120。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条