1) reddish blue
红蓝色
2) Red cabbage pigment
红甘蓝色素
1.
The spectrum characteristie of red cabbage pigment,and the effects of pH,Fe3+ and ascorbic acid on the colour and stability of the same pigment werestudied.
Ｆｅ￣（３＋）、抗坏血酸等氧化还原剂加速红甘蓝色素溶液退色，并导致红色组分减少，黄色组分增加，色素溶液的色凋由红变黄。
3) Purplish red wild cabbage
紫红色甘蓝
4) red cabbage colour
甘蓝红色素
1.
Thespectrum characteristic of red cabbage colour, and the effects of PH, Fe3+ and ascorbicacid on the colour and stability of the same colour were studied.
本文报道了从红甘蓝中提取花青素类天然食用色素，用大孔吸附树脂精制花青素类天然食用色素的工艺方法，以及甘蓝红色素的理化性质，包括光谱特征和溶液pH及其它理化因素对甘蓝红色素颜色稳定性、呈色强度和色调等的影响。
5) red-blue subjective color
红-蓝主观色
6) artificial ultramarine
红光鲜蓝色
补充资料：红酵母红素
分子式：
CAS号：
性质：在甲醇+乙醚或用苯中可得到黑紫色针状结晶，熔点210～212℃；在二硫化碳中最大吸收为:582、541和502nm；在甲醇中最大吸收为：529、493和460nm。溶于二硫化碳、氯仿和吡啶中，略溶于乙醚、苯和热乙醇中。从红酵母中制得的为类胡萝卜色素。
CAS号：
性质：在甲醇+乙醚或用苯中可得到黑紫色针状结晶，熔点210～212℃；在二硫化碳中最大吸收为:582、541和502nm；在甲醇中最大吸收为：529、493和460nm。溶于二硫化碳、氯仿和吡啶中，略溶于乙醚、苯和热乙醇中。从红酵母中制得的为类胡萝卜色素。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条