1) Steamed Codfish with Savory Crispy Beans
豆酥鳕鱼
2) cod
[英][,si: əʊ 'di:] [美]['si 'o 'di]
鳕鱼
1.
In this paper, the debittering study of cod protein hydrolysates is carried out, and flavourzyme is usedas debittering enzyme.
利用风味蛋白酶进行了鳕鱼蛋白水解产物脱苦的试验研究。
2.
A large number of pacific cod (Gadus morhus macrocephalus Tilesius, 1860)has beenimported from korea and Far East of Russia.
鳕鱼是一种冷水性大洋海鱼，产量和营养价值均高，但寄生虫种类众多。
3.
Using squid,cod,carrot and celery as main raw materials,the craft and formula for producing hamburger vegetable fish cutlet was studied.
以鱿鱼、鳕鱼、胡萝卜和西芹为主要原料,研究了汉堡蔬菜鱼肉饼的工艺和配方。
3) codfish
[英]['kɔdfiʃ] [美]['kɑd,fɪʃ]
鳕鱼
1.
Objective:To optimize enzymolysis technology of codfish protein to obtain active peptide and determine antioxidant abilities of the hydrolysate.
目的:通过控制鳕鱼蛋白酶解以获得活性多肽,并研究其酶解液的抗氧化性。
4) Gadidae
鳕鱼
1.
Sequence comparison of mtDNA 16S rRNA,COI and Cyt b gene fragments in four species of Gadidae fish
4种鳕鱼线粒体16S rRNA、COI和Cyt b基因片段序列的比较研究
5) crisp fish
酥鱼
补充资料：西兰花豆酥鳕鱼
菜谱名称西兰花豆酥鳕鱼
所属菜系粤菜
所属类型健康菜谱
基本特点
基本材料原料：鳕鱼1大片、西兰花、姜、蒜。调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油。
1.鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8~10分钟，取出待用。
2.锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。
3.西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即成。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条