1) Sautéed Pork Intestines with Hot Pepper
尖椒炒肥肠
2) Sautéed Dried Tofu with Hot Peppers in Black Bean Sauce
豉香尖椒炒豆干
3) Pepper
[英]['pepə(r)] [美]['pɛpɚ]
尖椒
1.
Effects of Hot Treatment on the Storage Characteristic and Chilling Injury of Postharvest Pepper;
热处理对尖椒果实贮藏特性及冷害的影响
2.
In this paper, botany properties, commercial character, disease resistance and productivity of 9 kinds of yellow skin pepper are measured and analysed.
对引进 9个黄皮尖椒品种的植物学性状、商品性状、抗病性及丰产性进行了比较试验 。
3.
In this experiment,we investigated the effect of pepper storage with the treatment of the fermentative filteated liquid of B-CHD separated from the pepper surface preliminarily.
本试验利用从尖椒表面分离筛选出的B-CHD(芽孢杆菌)发酵滤液对尖椒贮藏效果的影响进行初步研究,B-CHD发酵滤液处理可明显地降低腐烂指数;提高好果率(60%～70%);延缓果实内还原糖、Vc含量的下降;保持较低的呼吸强度和稳定的过氧化物酶、过氧化氢酶活性;减少了丙二醛含量的积累,获得较好的贮藏效果。
5) Fried green pepper
炒青辣椒
6) Squid w/ Black Bean Sauce
豉椒炒鱿
补充资料：皮蛋焙尖椒
·配 料: 皮蛋、尖椒、老姜(haochi123.com)
·操 作: 1.松花蛋剥去外壳，将裸蛋分别切成4—6瓣的月牙形。
2.红、绿色小尖椒切去头尾，留下中间直溜的管状部分，擦干水分。
3.中火加热平底煎锅中的油，把处理好的尖椒段放入，用中火煸焙。直到尖椒表皮起皱，呈熟色，将生抽均匀淋在尖椒上入味，立即关火盛出。
4.老姜刮去外皮，切成极细的姜茸。连姜汁一同撒在皮蛋瓣和焙好的尖椒上即可。
(haochi123.com)
·营养价值: 皮蛋 - 皮蛋是许多家常菜中不可或缺的重要角色，例如︰三色蛋、皮蛋瘦肉粥、皮蛋豆腐等，少了它简直风味...【所有皮蛋菜谱】
辣椒 - 辣椒营养价值很高，堪称“蔬菜之冠”。据分析，它含有维生素b、c、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙...【所有辣椒菜谱】
·所属菜系: 家常菜谱 - 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按...
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条