1) Braised Abalone in Abalone Sauce
鲍汁扒鲍贝
2) Braised Soft Turtle Rim with Abalone Sauce
鲍汁扒裙边
3) ormer(ormier,omier,omer,omar,ormar);abalone
鲍贝
4) Braised abalone in cream sauce
白扒鲍鱼
5) braised abalone
扒鲍鱼
6) hydrolysis natural abalone extract
鲍鱼汁
1.
Application of hydrolysis natural abalone extract in abalone sauce;
酶解型天然鲍鱼提取物在“鲍鱼汁”生产中的应用
补充资料：鲍贝炖家乡肉
[原料调料] 净咸猪肉(腿肉)200克，羊尾笋100克，鲍贝150克，姜2块，葱结1个，黄酒50克。
[操作程序]
1．净咸肉焯水后洗净，放入水锅用小火煮20分钟左右，取出切成长条。
2．羊尾笋用水浸泡除去咸味，撕成粗丝状。
3．汽锅内先放笋丝，再放鲍贝、咸肉，加水、黄酒、葱、姜，蒸煮至汤浓肉酥即可。
[特色点评] 鲍贝是海八珍之一，味鲜、营养丰富，与笋、肉同烹，汤宽汁浓，入口肥厚、滑嫩。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条