补充资料：凝固型酸奶工艺流程

凝固型酸奶工艺流程


                       其他原料                                  发酵剂
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原料鲜乳→净化→标准化→配料→浓缩→过滤→预热→均质→杀菌→冷却→接种→灌装→培养发酵→冷却→后热→成品
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                        蔗糖                                            空瓶

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