2) Soymilk clotting
凝固豆乳
3) soymilk-clotting enzyme
豆乳凝固酶
1.
Studies on soymilk-clotting enzyme producing bacteria LD30;
豆乳凝固酶产生菌LD30的研究
2.
Screening of soymilk-clotting enzyme microorganism and preliminary optimization of its fermentation conditions;
豆乳凝固酶菌株的筛选及产酶条件的初步优化
4) soymilk clotting enzyme
豆凝乳酶
1.
A strain of Bacillus producing soymilk clotting enzyme was isolated from 104 soil samples.
从 1 0 4份土样中分离到一株产豆凝乳酶的芽孢杆菌 ( Bacillussp。
5) soy milk yogurt
大豆酸凝乳
6) Coagulation of milk
牛乳凝固
补充资料：凝固
| 凝固 solidification 物质由液相转变为固相的相变过程。在一定压强下，晶体熔液冷却到一定温度（凝固点）时才能凝固，在凝固过程中温度不变，释放热量（凝固热）。对于同一晶体，在一定压强下，其凝固点与熔点相同，凝固热与熔解热相等。凝固点随压强变化，若凝固时体积膨胀（或缩小），则凝固点随压强增大而降低（或升高）。非晶体物质的凝固并不在一定的温度下进行，无凝固点可言。 |
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条