1) preserved bean curd
酱豆腐
2) Bean Curd with Brown Sauce
大酱豆腐
3) Braised Tofu with Minced Pork
肉酱豆腐
4) Mapuo bean curd seasonings
麻婆豆腐调味酱
5) functional fermented soybean curd
功能性豆腐乳酱
6) soybean paste
豆酱
1.
The different germ grows to the influence of the soybean paste quality;
不同菌种对豆酱品质的影响
2.
Study on white particles in fermented soybean paste;
豆酱中白色物质的分析研究
3.
Functional compounds of soybean paste and current quality problems;
豆酱生理功能性物质研究进展及其现存质量问题
补充资料：Xo酱豆腐
材料: 3块老豆腐 黄瓜1条
调味料: 1茶匙蒜蓉 1茶匙姜蓉 1汤匙xo酱/豆瓣酱
做法: 1)黄瓜洗净,切成丝,用1茶匙盐捞一捞,铺碟
2)豆腐用水加1茶匙盐浸1个钟(水的份量未没过豆腐),之后取起沥干水,切成四方状
3)将豆腐放入油镬内,走油至金黄色捞起
4)炒香d调味料之后放入豆腐炒匀,最后埋个生粉芡即可
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条