白术Baizhu（补气，根茎，菊科）

 

拉丁名  RHIZOMA  ATRACTYLODIS  MACROCEPHALAE

别名  于术，浙术，冬术。

来源  为菊科植物白术Atractylodes macrocephala Koidz.的干燥根茎。

原植物形态  多年生草本。根茎肥厚，块状。茎高50～80cm，基部木质化。叶互生，茎下部叶有长柄， 3裂或羽状5深裂，边缘刺状齿；茎上部叶柄渐短，狭披针形，分裂或不分裂。头状花序单生于枝顶，总苞片5～8层，花多数，全为管状花，花冠紫红色。瘦果椭圆形，冠毛羽状。花期9～10月，果期10～12月。

药材性状  根茎呈不规则的肥厚团块，长3～13cm，直径1.5～7cm。表面灰黄色或灰棕色，有瘤状突起及断续的纵皱和沟纹，并有须根痕，顶端有残留茎基和芽痕。质坚硬，不易折断；断面不平坦，黄白色至淡棕色，有棕黄色的点状油室散在，烘干者断面角质样，色较深或有裂隙。气清香，味甘、微辛，嚼之略带黏性。

生境分布  生于山区、丘陵地带，野生种在原产地已绝迹。现各地多有栽培，以浙江栽培的数量最大。

采收加工  冬季下部叶枯黄、上部叶变脆时采挖，除去泥沙，烘干或晒干，再除去须根。

性味归经  苦、甘，温。归脾、胃经。

功能主治  健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。

用量用法  煎服，6～12g。

化学成分  含挥发油类、氨基酸类、多糖等。

药理作用  能增强机体免疫力；有利尿、保肝、利胆、降血糖、抗氧化、抗菌、抗肿瘤、抗凝血作用。